培训内容

　　砂锅系列：砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅大蟹粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等

　　生滚系列：考生及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋排骨粥◆凉瓜牛柳粥◆山药瘦肉粥等等

　　课程安排

　　1.食材选择、辨别;

　　2.前期初加工、处理方法;

　　3.泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法;

　　4.米、水、食材配比及熬制时间、方法;

　　5.成本核算，售价指导;

　　6.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　7.一对一教学，，学会为止;

　　8.设备导购，店面设计，技术服务三年支持。